AMORI COFFEE
€ 6,75
Eine Tasse Kaffee kostet dich nur 21 Ct beim Kilopreis von 25€
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Vollmilchschokolade mit einer feinen Note von Malz und Getreide
100% Arabica
Peru
Entkoffeiniert durch Swiss-Water®-Prozess
Der Espresso Decaf ist ein erstklassiger peruanischer Hochlandkaffee, der uns vom ersten Augenblick an geschmacklich beeindruckt hat. Dieser entkoffeinierte Espresso überzeugt mit seinem Milchschokoladenaroma und seiner eleganten fruchtigen Säure, die den Kaffee im Abgang perfekt abrundet. Und ein weiteres Plus: man merkt dem Kaffee nicht an, dass kein Koffein enthalten ist. Dies macht den Espresso Decaf zum perfekten Kaffee für jede Tageszeit.
Schonendes Entkoffeinierungsverfahren
Kaffeebohnen dürfen nach EU-Richtlinien bis zu 0,1% Koffein enthalten, um die Bezeichnung entkoffeiniert zu erhalten. Eine Entkoffeinierung erfolgt in verschiedenen Verfahren, wobei viele gängigen Methoden umstritten sind. Unser Espresso Decaf ist mit dem schonenden Swiss-Water®-Verfahren entkoffeiniert. Wie der Name es verrät, wird der Kaffee ausschließlich mit Wasser behandelt. Koffein, Fett, Stärke und Säure werden in mehreren Schritten freigesetzt. Wasser wirkt langsamer als organische Lösungsmittel. Deshalb dauert der Prozess länger. Trotz allem wird für die Befeuchtung des Kaffees weniger Wasser verbraucht als in den üblichen Methoden und ist damit ressourcenschonend.
Peruanische Hochlandkaffeebohnen
Unseren Espresso Decaf beziehen wir über unseren Händler von der Asociación de Productores Ecológicos Pueblo Libre. Dies ist eine kleine Kooperative von Kaffeebauern, die in den östlichen Ausläufern der Anden, in der Provinz San Martin in Peru Organic Farming betreiben. Die Landwirte der Kooperative bauen hauptsächlich Arabica-Bohnen an. Nach der Handlese werden die Kaffeebohnen mit der schonenden Swiss-Water-Methode entkoffeiniert.
