Die Zertifizierung im Kaffeebereich bezieht sich auf verschiedene Standards und Praktiken, die von unabhängigen Organisationen festgelegt und überprüft werden, um die Qualität, Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung in der Kaffeeindustrie zu gewährleisten.

Es gibt verschiedene Zertifizierungen, die ein Kaffee erhalten kann. Einige der bekanntesten sind Fairtrade, Rainforest Alliance, USDA Organic und UTZ. Jede Zertifizierung hat spezifische Kriterien, die erfüllt werden müssen, um das Zertifikat zu erhalten.

Die Fairtrade-Zertifizierung garantiert beispielsweise, dass Kaffeebauern faire Preise für ihre Ernten erhalten und in einem sicheren und diskriminierungsfreien Arbeitsumfeld arbeiten. Die Rainforest Alliance-Zertifizierung konzentriert sich auf nachhaltige Landwirtschaftspraktiken und den Schutz der Artenvielfalt.

Zertifizierungen sind ein wichtiges Mittel zur Verbesserung der Bedingungen und Praktiken in der Kaffeeindustrie. Sie ermöglichen es den Verbrauchern, bewusstere Kaufentscheidungen zu treffen und die Marken zu unterstützen, die sich für Qualität, Nachhaltigkeit und soziale Gerechtigkeit einsetzen.

Bei AMORI Coffee liegt unser Fokus auf gutem Kaffee, der nicht nur für seine herausragende Sensorik und seinen Geschmack bekannt ist, sondern auch für gute Arbeitsbedingungen, stabile Preise und langfristige Handelspartnerschaften. Wir sind stolz darauf, Teil der wachsenden Gemeinschaft kleiner Röstereien zu sein, die diese Werte teilen und sich auf Spitzenkaffees und fairen Handel konzentrieren.

Als Rösterei rösten wir unseren Kaffee im eigenen Betrieb und verkaufen ihn direkt an Endverbraucher, lokale Weiterverkäufer und über unseren Online-Shop. Obwohl viele unserer Kaffees im Anbauland zertifiziert sind, haben wir uns entschieden, keine spezifischen Siegel oder Zertifizierungen zu verwenden.

Wir haben uns zurzeit gegen eine Zertifizierung entschieden, da es für uns als kleine Kaffeerösterei bestimmte Herausforderungen mit sich bringen würde. Zum Beispiel ist es für uns nicht möglich, konventionellen Kaffee getrennt vom biologisch angebauten Kaffee zu lagern, um die Auflagen der Zertifizierung zu erfüllen. Zudem sind die Gebühren für eine z. B. eine Bio-Zertifizierung für uns als Kleinrösterei sehr hoch und könnten sich auf die Preisgestaltung unserer Kaffees auswirken.

Trotzdem möchten wir betonen, dass wir uns weiterhin für faire Arbeitsbedingungen, nachhaltigen Anbau und langfristige Handelspartnerschaften engagieren. Wir arbeiten eng mit unseren Lieferanten zusammen und legen großen Wert darauf, qualitativ hochwertige und ethisch verantwortungsbewusste Kaffees anzubieten.

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